TRENDINGINDO.COM, Tangerang, Banten – Nasi Kuning Rurukan memperkenalkan beragam kuliner khas Manado, Sulawesi Utara, dalam ajang Pangan Nusa Expo 2026 yang berlangsung pada 14–18 Oktober 2026 di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Tangerang, Banten. Melalui sajian nasi kuning dan aneka lauk bercita rasa khas daerah, usaha kuliner ini berupaya memperkenalkan kekayaan makanan tradisional Manado kepada masyarakat yang lebih luas.
Endang Yulianti, owner Nasi Kuning Rurukan, menyampaikan hal tersebut saat diwawancarai awak media di booth-nya pada hari pertama Pangan Nusa Expo 2026, Rabu (14/10/2026).
Endang menjelaskan bahwa usaha kuliner tersebut berawal dari kedekatannya dengan budaya dan masakan Manado. Ia memiliki suami yang berasal dari Rurukan, Tomohon, Sulawesi Utara. Dari kedekatan itu, ia kemudian mengembangkan usaha kuliner yang menyajikan makanan khas Manado dengan merek Nasi Kuning Rurukan.
“Selain nasi kuning khas Manado, kami juga menyediakan ayam rica-rica, ayam woku, ayam kecap, cakalang suwir, serta sayuran seperti kangkung dan daun pepaya. Kami ingin memperkenalkan masakan khas Manado kepada seluruh masyarakat agar semakin dikenal,” ujar Endang.
Nasi Kuning dan Aneka Lauk Khas Manado
Nasi Kuning Rurukan menghadirkan sejumlah menu yang mencerminkan keragaman kuliner Sulawesi Utara. Nasi kuning menjadi salah satu sajian utama yang dapat dinikmati bersama beragam lauk dan sayuran.
Ayam rica-rica menawarkan cita rasa pedas dengan racikan bumbu yang khas, sedangkan ayam woku dikenal dengan penggunaan aneka rempah dalam pengolahannya. Selain itu, tersedia ayam kecap dengan cita rasa gurih manis serta cakalang suwir yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utama.
Pilihan sayuran, termasuk kangkung dan daun pepaya, melengkapi sajian yang ditawarkan. Perpaduan nasi, lauk, dan sayuran tersebut memberikan pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan khas Manado dalam satu rangkaian menu.
Melalui variasi hidangan tersebut, Endang berharap masyarakat dari berbagai daerah dapat mengenal lebih dekat masakan Manado yang memiliki karakter rasa dan penggunaan bumbu tersendiri.
Pernah Terlibat dalam Kegiatan Promosi Kuliner
Endang mengungkapkan bahwa dirinya pernah dilibatkan dalam kegiatan yang berkaitan dengan promosi usaha melalui Kementerian Perdagangan. Ia juga menyebutkan bahwa produk kuliner yang dikembangkannya telah menjangkau sejumlah lingkungan perkantoran, termasuk di Astra International dan Gedung Tempo di kawasan Palmerah, Jakarta.
Pengalaman tersebut menjadi bagian dari perjalanan usahanya dalam memperkenalkan masakan khas Manado kepada konsumen di luar daerah asalnya.
Keikutsertaan dalam Pangan Nusa Expo 2026 pun menjadi kesempatan untuk memperluas pengenalan merek Nasi Kuning Rurukan serta memperkenalkan ragam menu khas Manado kepada pengunjung pameran.
Berharap Kuliner Daerah dan UMKM Lebih Mendapat Perhatian
Endang berharap pemerintah terus memberikan ruang promosi yang lebih luas bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), khususnya usaha kuliner yang mengangkat makanan khas daerah.
Menurutnya, merek-merek yang sudah dikenal masyarakat memiliki peluang promosi yang lebih besar. Karena itu, ia berharap UMKM yang sedang berkembang juga memperoleh kesempatan untuk memperkenalkan produk dan membangun pasar.
“Harapan saya, pemerintah lebih meningkatkan promosi masakan khas daerah, khususnya dari Manado. UMKM seperti kami juga perlu lebih diangkat dan diberikan kesempatan agar produk kami semakin dikenal masyarakat,” ungkapnya.
Ia menilai kegiatan pameran seperti Pangan Nusa Expo dapat menjadi sarana penting untuk mempertemukan pelaku usaha dengan pengunjung serta membuka peluang pemasaran yang lebih luas.
Pangan Nusa Expo 2026 Jadi Ajang Promosi Kuliner Nusantara
Pangan Nusa Expo 2026 berlangsung pada 14–18 Oktober 2026 di Hall 1 ICE BSD City, Tangerang, Banten, bersamaan dengan Trade Expo Indonesia ke-41. Berdasarkan informasi resmi Kementerian Perdagangan, pameran ini menghadirkan lebih dari 213 pelaku UMKM pangan dan kuliner untuk mempromosikan produk serta membuka peluang kerja sama dengan pelaku industri dan jaringan ritel.
Bagi Nasi Kuning Rurukan, partisipasi dalam pameran tersebut menjadi kesempatan untuk membawa kuliner khas Manado ke ruang promosi yang lebih luas. Endang berharap semakin banyak masyarakat mengenal nasi kuning Manado beserta aneka lauknya, sekaligus semakin terbuka peluang bagi UMKM kuliner daerah untuk berkembang.
Melalui sajian khas Manado, Nasi Kuning Rurukan turut meramaikan Pangan Nusa Expo 2026 dengan semangat memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara kepada masyarakat Indonesia.
